സുതാര്യമായ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വിസ്കോസ് ദ്രാവകം, തവിട്ട് ദ്രാവകം സോയാ ലെസിതിൻ.
ഇതിന് നല്ല ലായകതയുണ്ട്, വെള്ളത്തിലും എണ്ണയിലും ലയിക്കുന്നു.
| ഇനം | ഗുണനിലവാര നിലവാരം |
| രൂപഭാവം | ഇളം തവിട്ട് മുതൽ മഞ്ഞ വരെ, വിദേശ കണങ്ങളില്ലാത്ത വിസ്കോസ് ദ്രാവകം. |
| രുചി/ഗന്ധം | രുചിയില്ലാത്ത, പ്രധാനമായും സോയ |
| അസെറ്റോൺ ലയിക്കാത്തത് | 62% കുറഞ്ഞത് |
| ഹെക്സെയ്ൻ ലയിക്കാത്തത് | 0.3% പരമാവധി |
| ഈർപ്പം | 1.0% പരമാവധി |
| ആസിഡ് മൂല്യം | 30 KOH/g പരമാവധി |
| പെറോക്സൈഡ് മൂല്യം | 5.0 meq/kg പരമാവധി |
| നിറം (ഗാർഡനർ) | 12 പരമാവധി |
| വിസ്കോസിറ്റി (250C ബ്രൂക്ക്ഫീൽഡിൽ) | 60-140 പൊയിസ് പരമാവധി |
| ഹെവി ലോഹങ്ങൾ (ലെഡ് പിബി) | 100 ppb പരമാവധി |
| കനത്ത ലോഹങ്ങൾ (ആഴ്‌സനിക് ആസ്) | 10 ppb പരമാവധി |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 1000 cfu/gm പരമാവധി |
| എന്ററോബാക്ടീരിയകേ | 1 ഗ്രാമിൽ നെഗറ്റീവ് |
| കോളി രൂപം | ഹാജരാകുന്നില്ല |
| ഇ-കോളി | 1 ഗ്രാമിൽ നെഗറ്റീവ് |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100 cfu/gm പരമാവധി |
| സാൽമൊണല്ല | 25 ഗ്രാമിൽ ഇല്ല |
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പരിഷ്കരിച്ചതോ മെച്ചപ്പെടുത്തിയതോ ആയ സോയ ലെസിത്തിന് അതിന്റെ തന്മാത്രാ ഘടന മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രാസപ്രവർത്തനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നല്ല ഗുണങ്ങളുണ്ട്.നല്ല ഹൈഡ്രോഫിലിക് ആയതിനാൽ, സോയ ലെസിത്തിൻ പാനീയം, ബേക്കിംഗ്, പഫ്ഡ് ഫുഡ്, അതുപോലെ തന്നെ ക്വിക്ക്-ഫ്രോസൺ ഫുഡ് എന്നിവയിൽ എമൽസിഫയർ, റിമൂവർ / ലെസിതിൻ മോൾഡ് റിലീസ്, വിസ്കോസിറ്റി ഏജന്റ് കുറയ്ക്കൽ, സെറ്റിംഗ് ഏജന്റ് ആപ്ലിക്കേഷൻ എന്നീ മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ, ബേക്കറി ഭക്ഷണങ്ങൾ, ബിസ്ക്കറ്റുകൾ, ഐസ് കോൺ, ചീസ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മിഠായി, തൽക്ഷണ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, അധികമൂല്യ;മൃഗാഹാരം, അക്വാ ഫീഡ്: തുകൽ കൊഴുപ്പ്, പെയിന്റ് & കോട്ടിംഗ്, സ്‌ഫോടനം, മഷി, വളം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ തുടങ്ങിയവ.
എമൽസിഫയർ, പോഷകാഹാരം, ലൂബ്രിക്കന്റ്, കട്ടിയാക്കൽ.
പാക്കേജിംഗ്:
20 കിലോഗ്രാം/പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രം, 200 കിലോഗ്രാം/ഇരുമ്പ് ഡ്രം അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവിന്റെ പ്രത്യേക ആവശ്യമനുസരിച്ച്.
സംഭരണം:
വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ, ദുർഗന്ധം, പ്രാണികൾ, എലിശല്യം എന്നിവയില്ലാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് തീയുടെ ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് അകലെ സൂക്ഷിക്കുക.
