കെമിക്കൽ രീതികൾ, എൻസൈമാറ്റിക് രീതികൾ, താപ നശീകരണ രീതികൾ, ഈ രീതികളുടെ സംയോജനം എന്നിവ കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡ് തയ്യാറാക്കൽ വിദ്യകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ തന്മാത്രാ ഭാര പരിധി വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കെമിക്കൽ, തെർമൽ ഡിഗ്രേഡേഷൻ രീതികൾ ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എൻസൈമാറ്റിക് രീതികൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആദ്യ തലമുറ: കെമിക്കൽ ഹൈഡ്രോളിസിസ് രീതി
മൃഗങ്ങളുടെ തൊലിയും അസ്ഥിയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിച്ച്, കൊളാജൻ അമിനോ ആസിഡുകളിലേക്കും ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളിലേക്കും ആസിഡിലോ ആൽക്കലൈൻ അവസ്ഥയിലോ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രതികരണ സാഹചര്യങ്ങൾ അക്രമാസക്തമാണ്, ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾക്ക് ഗുരുതരമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു, എൽ-അമിനോ ആസിഡുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ഡി ആയി മാറുന്നു. -അമിനോ ആസിഡുകളും ക്ലോറോപ്രോപനോൾ പോലുള്ള വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും രൂപം കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ ജലവിശ്ലേഷണത്തിൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ഡിഗ്രി അനുസരിച്ച് ജലവിശ്ലേഷണ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ മേഖലയിൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.
രണ്ടാം തലമുറ: ബയോളജിക്കൽ എൻസൈമാറ്റിക് രീതി
മൃഗങ്ങളുടെ തൊലിയും അസ്ഥിയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, ബയോളജിക്കൽ എൻസൈമുകളുടെ ഉൽപ്രേരകത്തിന് കീഴിൽ കൊളാജൻ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളായി ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യുന്നു, പ്രതികരണ സാഹചര്യങ്ങൾ സൗമ്യമാണ്, ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ദോഷകരമായ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല, പക്ഷേ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ തന്മാത്രാ ഭാരം ഒരു വിതരണത്തിൻ്റെ വിശാലമായ ശ്രേണിയും അസമമായ തന്മാത്രാ ഭാരവും. 2010-ന് മുമ്പ് കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡ് തയ്യാറാക്കൽ മേഖലയിൽ ഈ രീതി സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
മൂന്നാം തലമുറ: ബയോളജിക്കൽ എൻസൈമാറ്റിക് ദഹനം + മെംബ്രൺ വേർതിരിക്കൽ രീതി
മൃഗങ്ങളുടെ തൊലിയും അസ്ഥിയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലേസിൻ്റെ കാറ്റലിസ്റ്റിന് കീഴിൽ കൊളാജൻ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളായി ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് തന്മാത്രാ ഭാരം വിതരണം മെംബ്രൻ ഫിൽട്ടറേഷൻ വഴി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു; പ്രതികരണ സാഹചര്യങ്ങൾ സൗമ്യമാണ്, ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ദോഷകരമായ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്ന പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ഇടുങ്ങിയ തന്മാത്രാ ഭാരം വിതരണവും നിയന്ത്രിക്കാവുന്ന തന്മാത്രാ ഭാരവുമുണ്ട്; ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ 2015-ൽ ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി പ്രയോഗിച്ചു.
നാലാം തലമുറ: കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കലും എൻസൈമാറ്റിക് പ്രക്രിയയും ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച പെപ്റ്റൈഡ് തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ
കൊളാജൻ്റെ താപ സ്ഥിരതയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കൊളാജൻ നിർണായക താപ ഡീനാറ്ററേഷൻ താപനിലയ്ക്ക് സമീപം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത കൊളാജൻ ബയോളജിക്കൽ എൻസൈമുകളാൽ എൻസൈമാറ്റിക്കായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് തന്മാത്രാ ഭാരത്തിൻ്റെ വിതരണം മെംബ്രൻ ഫിൽട്ടറേഷൻ വഴി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. കൊളാജൻ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ഷൻ പ്രക്രിയയുടെ വ്യതിയാനം കൈവരിക്കുന്നതിനും മെറാഡ് പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും നിറമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതിനും താപനില നിയന്ത്രണം ഉപയോഗിച്ചു. പ്രതികരണ സാഹചര്യങ്ങൾ സൗമ്യമാണ്, പെപ്റ്റൈഡിൻ്റെ തന്മാത്രാ ഭാരം ഏകീകൃതവും പരിധി നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ ഇത് അസ്ഥിര പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും മത്സ്യ ഗന്ധം തടയുകയും ചെയ്യും, ഇത് 2019 വരെ ഏറ്റവും വിപുലമായ കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡ് തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജനുവരി-14-2023