നോൺ-ജിഎംഒ ഐസൊലേറ്റഡ് സോയ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ

1) ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയും സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിൻ്റെ ശക്തമായ പ്രവർത്തനം കാരണം, വെള്ളം നിലനിർത്തൽ നിലനിർത്താനും കൊഴുപ്പ് നിലനിർത്തൽ ഉറപ്പാക്കാനും ഗ്രേവി വേർതിരിക്കൽ തടയാനും ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും 2 മുതൽ 5% വരെ ഡോസ് നൽകാം. കുത്തിവച്ച പ്രോട്ടീൻ കുത്തിവയ്പ്പ് ഹാം പോലെ ഇറച്ചി കഷണത്തിൽ കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. അപ്പോൾ മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഹാം വിളവ് 20% വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
2) പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പാൽപ്പൊടി, പാൽ ഇതര പാനീയങ്ങൾ, വിവിധ രൂപത്തിലുള്ള പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്ഥാനത്ത് സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സമഗ്ര പോഷകാഹാരം, കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ല, പാലിന് പകരമാണ്. ഐസ്‌ക്രീം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്കിം പാൽപ്പൊടിക്ക് പകരം സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ എമൽസിഫിക്കേഷൻ ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ലാക്ടോസിൻ്റെ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ വൈകിപ്പിക്കുകയും "സാൻഡിംഗ്" എന്ന പ്രതിഭാസത്തെ തടയുകയും ചെയ്യും.
3) പാസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
ബ്രെഡ് ചേർക്കുമ്പോൾ, വേർപെടുത്തിയ പ്രോട്ടീൻ്റെ 5% ൽ കൂടുതൽ ചേർക്കരുത്, ഇത് ബ്രെഡിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നൂഡിൽസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ വേർപെടുത്തിയ പ്രോട്ടീൻ്റെ 2~3% ചേർക്കുക, ഇത് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തകർന്ന നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയും നൂഡിൽസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. വിളവ്, ഒപ്പം നൂഡിൽസ് നിറത്തിലും നല്ലതാണ്, രുചി ശക്തമായ നൂഡിൽസിന് സമാനമാണ്.
4) മറ്റുള്ളവ:
സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ഭക്ഷണ വ്യവസായങ്ങളായ പാനീയങ്ങൾ, പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലും അതുല്യമായ പങ്കുണ്ട്.